CookPal AI
Лучшие говяжьи энчиладас

Лучшие говяжьи энчиладас

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Мин
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥩 900 грамм постного фарша из говядины

  • Овощи

    • 🧅 1/4 средней луковицы, мелко нарезанной
    • 🧄 1 зубчик чеснока, измельченный

  • Молочные продукты

    • 🧀 1 1/4 стакана тертого сыра Чеддер, разделенного
    • 1/2 стакана сметаны

  • Приправы

    • 1 столовая ложка сушеного петрушки
    • 1 столовая ложка приправы для тако
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 2 1/2 стакана соуса энчилада
    • 1 1/2 чайной ложки чили порошка
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли

  • Консервы

    • 1 (425 грамм) банка черных бобов, промытых и слитых
    • 1 (113 грамм) банка нарезанных черных оливок, слитых

  • Зерновые

    • 🌯 8 лепешек

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 175 градусов C.

2

Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте и перемешивайте фарш и лук в горячей сковороде, пока фарш не станет коричневым и крошковидным (5-7 минут). Слейте и выбросьте жир.

3

Добавьте 1 стакан сыра Чеддер, сметану, петрушку, приправу для тако, орегано и черный перец в фарш, пока сыр не растает. Вмешайте соус энчилада, порошок чили, чеснок и соль; доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и томите, пока соус немного не загустеет (примерно 5 минут).

4

Выложите лепешку на рабочую поверхность и положите около 1/4 стакана мясного соуса в центр лепешки. Сверху добавьте 1 столовую ложку черных бобов и немного черных оливок. Сверните лепешку, закрыв начинку; выложите швом вниз в форму для запекания размером 9x13 дюймов. Повторите с оставшимися лепешками.

5

Выложите оставшийся мясной соус поверх свернутых лепешек. Посыпьте оставшимися черными бобами и оливками сверху. Посыпьте оставшимся 1/4 стаканом сыра Чеддер.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, а соус не будет пузыриться (20-22 минуты).

7

Дайте постоять 5 минут перед подачей. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

583

Калории

  • 33g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Для дополнительного вкуса добавьте рубленую свежую кинзу как украшение.Подавайте со сметаной, гуакамоле или сальсой на стороне для дополнительных соусов.Используйте цельнозерновые лепешки для более здорового варианта.