CookPal AI
recipe image

Лучший крем из сливочного масла

Стоимость $3.5, сохранить $6.5

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 18 Порции
  • $3.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥛 1 стакан молока
    • 1/4 стакана универсальной муки
    • 🧈 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
    • 🧂 1 стакан белого сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

ШАГИ

1

Взбейте молоко и муку вместе в маленькой кастрюле на среднем или низком огне, пока смесь не начнет густеть, примерно 4-5 минут. Затем взбивайте энергично до тех пор, пока смесь не станет без комков, кремовой, липкой и значительно гуще, около 2-3 минут.

2

Немедленно снимите с огня и переложите на тарелку; дайте остыть до комнатной температуры.

3

Пока молочная смесь остывает, взбивайте масло и сахар в миске миксером на протяжении как минимум 10 минут, пока масса не станет очень пышной. Возможно, потребуется еще 5 минут взбивания для достижения желаемой текстуры.

4

Постепенно введите остывшую молочную смесь на высокой скорости; продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной и гладкой. Затем добавьте ванильный экстракт.

5

Накройте и поставьте в холодильник, пока глазурь не достигнет нужной консистенции для намазывания, около 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

147

Калории

  • 1g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов убедитесь, что молочная смесь полностью остыла перед смешиванием с маслом и сахаром, чтобы избежать комков.Используйте сливочное масло комнатной температуры для более гладкой консистенции.Если вы предпочитаете более сладкую глазурь, можно добавить дополнительно 1/4 стакана сахара.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.