CookPal AI
Лучший шоколадный пудинг

Лучший шоколадный пудинг

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Мин
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкие ингредиенты

    • ½ стакана жира
    • 🧈 1 стакан смягченного масла
    • 🥚 5 желтков
    • 🥚 5 белков
    • 🥛 1 ¼ стакана молока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • ½ чайной ложки миндального экстракта

  • Сухие ингредиенты

    • 🍚 3 стакана белого сахара
    • 🌾 3 стакана универсальной муки
    • 🧂 ½ чайной ложки разрыхлителя
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🍫 ½ стакана несладкого какао-порошка
    • 🌰 ½ чайной ложки молотой корицы

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса объемом 10 дюймов.

2

Взбейте жир и масло до легкой и пушистой консистенции, постепенно добавляя сахар. Хорошо взбейте на средней скорости электрического миксера.

3

Добавьте желтки по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

4

Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль, какао и корицу.

5

Добавьте просеянные сухие ингредиенты к взбитой смеси, чередуя с молоком, начав и закончив сухими ингредиентами. Перемешайте до однородности после каждого добавления.

6

Добавьте ванильный и миндальный экстракты.

7

В чистой миске взбейте белки до образования устойчивых пиков.

8

Аккуратно вмешайте белки в тесто до исчезновения полос. Вылейте тесто в подготовленную форму.

9

Выпекайте в разогретой духовке 75 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

10

Охладите в форме 10 минут, затем достаньте и полностью остудите на решетке.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

570

Калории

  • 8g
    Белок
  • 78g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Для более насыщенного вкуса используйте качественный какао-порошок.Подавайте пудинг слегка теплым с порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.Этот торт можно заморозить на срок до 3 месяцев; плотно заверните его в пищевую пленку и фольгу.