CookPal AI
recipe image

Лучший рождественский фруктовый торт

Стоимость $12.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухофрукты

    • ¼ стакана сушеных клюквы
    • ¼ стакана сушеного чернослива
    • 🍒 ⅛ стакана нарезанных сушеных вишен
    • 🥭 ⅛ стакана нарезанного сушеного манго
    • ⅛ стакана нарезанного цукатного цитрона

  • Жидкости

    • ¼ стакана темного рома
    • 6 столовых ложек темного рома (или больше по необходимости)
    • 🥛 2 столовые ложки молока
    • ¼ стакана несернистого мелассы

  • Основные продукты

    • 🧈 ½ стакана мягкого несоленого масла
    • ¼ стакана упакованного коричневого сахара
    • 🥚 1 большое яйцо
    • ½ стакана универсальной муки
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки молотой корицы
    • ⅛ чайной ложки пищевой соды

  • Орехи

    • ¼ стакана нарезанных орехов пекан

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Замочите клюкву, чернослив, вишню, манго и цитрон в ¼ стакана рома; плотно накройте и держите при комнатной температуре в течение 24 часов.

3

Разогрейте духовку до 325°F (165°C). Подготовьте круглую форму диаметром 6 дюймов с антипригарным спреем и пергаментной бумагой.

4

Взбейте масло и сахар в течение 3 минут, пока они не станут легкими; добавьте яйцо.

5

Смешайте муку, соль, корицу и пищевую соду. Чередуйте добавление мелассы и молока в масляную смесь; слегка перемешивайте после каждого добавления.

6

Добавьте замоченные фрукты и орехи пекан. Переложите тесто в форму и разровняйте верх.

7

Выпекайте 40-45 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой.

8

Охладите в форме в течение 10 минут; полейте 2 столовыми ложками рома.

9

Оберните торт марлей, увлажненной 1 столовой ложкой рома, затем пергаментной бумагой.

10

Закройте герметично и храните при комнатной температуре не менее 10 недель перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

302

Калории

  • 3g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Замачивание фруктов не менее 24 часов усиливает вкус.Выдержка торта в течение 10 недель позволяет ароматам полностью раскрыться.Поддерживайте марлю влажной ромом, если планируете длительное хранение.Подавайте со взбитыми сливками или заварным кремом для праздничного вида.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.