CookPal AI
Лучший домашний куриный пирог

Лучший домашний куриный пирог

Стоимость $18, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Мин
  • 8 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жиры

    • 🧈 6 столовых ложек сливочного масла
    • 🥛 ½ стакана жирных сливок

  • Овощи

    • 🧅 1 стакан мелко нарезанного лука
    • 🥕 ¾ стакана нарезанной моркови
    • ½ стакана нарезанного сельдерея
    • 1 стакан замороженного горошка
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

  • Травы и специи

    • 🧂 1 ½ чайных ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина (по желанию)
    • 🧂 соль и черный перец по вкусу

  • Белки

    • 4 стакана нарезанной вареной куриной грудки

  • Выпечка

    • ⅓ стакана универсальной муки
    • 1 (14.1 унция) упаковка готового охлажденного слоеного теста для пирога

  • Жидкости

    • 1 ½ стакана куриного бульона

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

2

Растопите масло в большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей, соль и розмарин и обжаривайте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Вмешайте муку и готовьте еще 1 минуту.

3

Вмешайте куриный бульон и сливки, доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте, часто помешивая, пока смесь не загустеет и не станет кремообразной, а овощи начнут размягчаться, примерно 5 минут. Вмешайте курицу, горошек и петрушку, пока хорошо не смешается. Приправьте солью и перцем и снимите с огня.

4

Поместите одну корку на дно 9-дюймовой формы для пирога. Добавьте начинку и поместите вторую корку сверху. Нажмите на корки вместе, чтобы запечатать края и используйте пальцы, чтобы защипнуть тесто. Сделайте небольшие надрезы сверху и переместите на противень с бортами.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и пузырящейся поверхности, около 30 минут. Если края слишком быстро приобретают коричневый оттенок, закройте их фольгой во время выпечки. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

542

Калории

  • 25g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 35g
    Жиры

💡 Используйте острый зеленый салат с заправкой как гарнир, чтобы сбалансировать насыщенность пирога.Если края корки слишком быстро темнеют, закройте их алюминиевой фольгой во время выпечки.Готовое охлажденное тесто может сэкономить время и усилия по сравнению с домашним тестом.