Разложите поджаренные ломтики хлеба на противнях и оставьте при комнатной температуре до тех пор, пока они не станут твердыми (примерно 24 часа).

Разогрейте духовку до 325°F (165°C). Легко смажьте маслом противень размером 9x13 дюймов.

Раздавите ломтики хлеба в крошки с помощью скалки. Переложите крошки в большую миску.

Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей; готовьте и помешивайте, пока они не станут мягкими (5-7 минут). Снимите с огня и слейте жидкость.

Добавьте куриный бульон и яйца к хлебным крошкам; перемешайте до однородности и увлажните, но не делайте слишком мягким. При необходимости добавьте воду для достижения желаемой консистенции. Вмешайте приготовленный лук и сельдерей, шалфей, чесночный порошок; приправьте солью и перцем.

Выложите начинку в подготовленную форму для запекания.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет коричневым и хрустящим (примерно 1 час).