CookPal AI
recipe image

Лучшие фасоль Рефритос

Стоимость $3.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 Порции
  • $3.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бобовые

    • 1 ¾ стакана сухих пинто бобов

  • Овощи

    • 🧅 1 стакан нарезанного желтого лука
    • 🧄 2 крупных зубчика чеснока, нарезанных
    • 🍅 ⅔ стакана обжаренных на огне нарезанных помидоров

  • Специи и приправы

    • 1 столовая ложка чили порошка
    • 2 чайные ложки молотого кумина
    • 1 чайная ложка семян сельдерея
    • 🧂 ¾ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чайной ложки острого соуса (например, Tapatio)
    • ¼ чайной ложки сушеного мексиканского орегано
    • ¼ чайной ложки кайенского перца

ШАГИ

1

Поместите пинто бобы в миску и залейте водой на 2 дюйма. Замочите на 8 часов или на ночь.

2

Слейте воду с бобов. Переложите их в среднюю кастрюлю и залейте водой примерно на 1 дюйм. Добавьте лук, чеснок, порошок чили, кумин, семена сельдерея, соль и черный перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 1 1/2 часа.

3

Используйте дуршлаг, чтобы отделить жидкость от твердых частиц. Переложите твердые частицы в кухонный комбайн. Добавьте нарезанные помидоры, острый соус, орегано и кайенский перец; измельчите до желаемой консистенции.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

169

Калории

  • 10g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 1g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сэкономить время, вы можете использовать скороварку для приготовления замоченных бобов примерно за 30 минут под высоким давлением.Если вы предпочитаете более крупную текстуру, импульсно измельчите бобы вместо полного смешивания.Добавьте любимые начинки, такие как тертый сыр или кориандр, чтобы улучшить вкус.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.