CookPal AI
recipe image

Лучшая сладко-кислая грудинка

Стоимость $40, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 10 Порции
  • $40

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 4 фунта говяжьей грудинки

  • Жидкости

    • 💧 1 стакан воды
    • 🍅 1 стакан кетчупа
    • ½ стакана белого уксуса

  • Овощи

    • 🧅 2 луковицы, нарезанные
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

  • Приправы

    • ¾ стакана коричневого сахара
    • 🧂 1 столовая ложка соли

ШАГИ

1

Нагрейте грудинку в большой сковороде или голландской печи на среднем огне. Готовьте до золотистой корочки со всех сторон.

2

Добавьте воду, кетчуп, уксус, лук, чеснок, коричневый сахар и соль. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-низкого.

3

Тушите до мягкости, периодически переворачивая грудинку, от 2 часов 30 минут до 3 часов 30 минут.

4

Выньте грудинку и дайте ей остыть перед тем, как нарезать мясо поперек волокон.

5

Поместите нарезанную грудинку в форму для выпечки размером 9x13 дюймов или на большой поднос, полейте соусом. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.

6

Уберите лишний жир из блюда и разогрейте перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

401

Калории

  • 19g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Готовка грудинки заранее и ее охлаждение в течение ночи улучшает вкус и облегчает удаление излишков жира.Режьте грудинку поперек волокон для более нежной текстуры.Подавайте это блюдо с картофельным пюре или запеченными овощами для полноценного праздничного ужина.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.