CookPal AI
recipe image

Лучшая запеканка из тунца с лапшой

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • База

    • 1 (12 унция) упаковка яичной лапши

  • Приправы

    • 🧂 4 ¼ чайных ложки кошерной соли, разделенные
    • 🧂 ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ¼ чайной ложки молотой паприки

  • Молочные продукты

    • 🧈 4 столовые ложки соленого сливочного масла, разделенные
    • 🥛 2 чашки молока
    • 🧀 1 ½ чашки тертого белого чеддера

  • Овощи

    • 🍄 1 (8 унция) упаковка свежих нарезанных грибов
    • 🧅 1 маленькая белая луковица, мелко нарезанная
    • 1 чашка замороженного сладкого горошка
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

  • Соусы и жидкости

    • 1 ½ чашки куриного бульона
    • 🍋 2 столовые ложки лимонного сока
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы

  • Рыба

    • 🐟 2 (6 унции) банки тунца, слитые

  • Другие

    • 1 чашка панировочных сухарей панко
    • ¼ чашки универсальной муки
    • 5 чайных ложек оливкового масла, разделенные

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и смажьте маслом форму для запекания размером 9x13 дюймов.

2

В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте яичную лапшу и 3 чайные ложки соли. Варите до мягкости, но упругости около 6 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

3

Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла и 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и лук, готовьте пока они не станут мягкими, около 4 минут. Добавьте оставшееся масло и перемешайте до полного растопления.

4

Посыпьте мукой овощную смесь и готовьте, постоянно помешивая в течение 1 минуты. Добавьте молоко и бульон, доведите до кипения. Тушите 5 минут.

5

Добавьте лимонный сок, дижонскую горчицу, 1 чайную ложку соли и перец. Добавьте соус к лапше и перемешайте 1 чашку чеддера, горошек и тунец.

6

Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания и посыпьте оставшимся чеддером сверху.

7

Смешайте в миске панировочные сухари, оставшиеся 2 чайные ложки масла, 1/4 чайной ложки соли и паприку. Равномерно посыпьте поверхность запеканки.

8

Выпекайте в духовке до золотистого цвета и пузырящегося состояния, около 25-30 минут. Перед подачей посыпьте петрушкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

481

Калории

  • 28g
    Белок
  • 51g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Подготовьте соус заранее, чтобы ускорить приготовление этого блюда.Для безглютеновой версии замените яичную лапшу и муку на безглютеновые альтернативы.Для более хрустящей корочки используйте измельченные картофельные чипсы вместо панировочных сухарей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.