CookPal AI
recipe image

Бико

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зерновые

    • 🍚 4 чашки не вареного клейкого белого риса

  • Жидкости

    • 💧 6 чашек холодной воды
    • 🥥 1 банка (14 унций) кокосового молока, разделенного

  • Подсластители

    • 🍬 1⅓ чашки белого сахара
    • 1⅓ чашки коричневого сахара

  • Дополнительные вкусы

    • 🥥 3 столовые ложки кокосового джема (например, Phil Supreme®)

ШАГИ

1

Замочите рис на ночь в воде.

2

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

3

Готовьте замоченный рис на среднем огне в соуснике с водой для замачивания, 1/2 банкой кокосового молока и белым сахаром, постоянно помешивая, пока он не станет мягким и густым, около 20 минут. Вылейте в подготовленную форму.

4

Смешайте коричневый сахар, оставшуюся 1/2 банку кокосового молока и кокосовый джем в маленьком соуснике и доведите до кипения. Аккуратно вылейте смесь поверх риса.

5

Выпекайте в разогретой духовке, пока верхний слой не загустеет, примерно 25 минут. Полностью остудите; нарежьте квадратами для подачи.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

463

Калории

  • 5g
    Белок
  • 90g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что постоянно помешиваете во время приготовления риса, так как он легко может прилипнуть к кастрюле.Остудите Бико полностью перед тем, как нарезать квадратами для получения аккуратных краев.Клейкий рис необходим для текстуры этого блюда; не заменяйте его обычным белым рисом.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.