Черный бобовый суп
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 5 Порции
- $10
Черный бобовый суп
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 5 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 🧅 1 испанский лук, нарезанный
- 🥕 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
Специи и приправы
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 2 чайные ложки чилийского порошка
Основные ингредиенты
- 3 банки (по 15.5 унций каждая) черных фасолей с низким содержанием натрия
- 💧 8 чашек воды
- 1 кубик куриного бульона с низким содержанием натрия
Гарниры и подача
- 🍋 1 лимон, выжать сок
- простой йогурт с низким содержанием жира
ШАГИ
Поставьте кастрюлю для супа или бульона на плиту на средний огонь. Добавьте растительное масло, лук, морковь, сельдерей, чеснок, сушеный базилик, орегано и чилийский порошок. Готовьте около 10 минут, пока лук не станет мягким.
Добавьте черную фасоль, воду и бульонный кубик. Увеличьте огонь до максимума и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите около 2,5 часов, пока фасоль не станет очень мягкой, а смесь не смешается.
По желанию: остудите суп в течение 20 минут и взбейте его в блендере порциями. Взбивайте до однородности и переложите в контейнер.
Перед подачей выдавите сок лимона в каждую тарелку и добавьте столовую ложку йогурта в качестве гарнира.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
322
Калории
- 17gБелок
- 51gУглеводы
- 6gЖиры
💡 Советы
Чтобы сделать суп веганским, замените йогурт на растительную альтернативу.Вы можете заморозить суп в контейнерах для одноразового использования на срок до 3 месяцев.Для усиления вкуса обжарьте несколько семян кумина и посыпьте их сверху перед подачей на стол.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.