CookPal AI
recipe image

Черные фасоль с фаршированными перцами

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Начинка

    • 💧 1 ¼ стакана воды
    • 1 (3 унции) пачка обезжиренного сливочного сыра, размягченного
    • 🍚 2 стакана приготовленного коричневого риса
    • 🥬 2 стакана нарезанного свежего шпината
    • 1 (15 унций) банка черных бобов без добавления соли, слитых и промытых
    • 🍅 1 (10 унций) банка нарезанных томатов с зеленым перцем чили
    • 🧅 2 столовые ложки сушеного рубленого лука
    • 1 чайная ложка молотого кумина
    • 1 чайная ложка сушеного орегано

  • Перцы

    • 3 больших болгарских перца

  • Топпинг

    • 🧀 ½ стакана тертого сыра чеддер

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Налейте воду в форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

2

Взбейте сливочный сыр в миске до однородной массы. Добавьте коричневый рис, шпинат, черные бобы, нарезанные томаты с зеленым чили, рубленый лук, кумин и орегано в сливочный сыр и хорошо перемешайте.

3

Разрежьте болгарские перцы вдоль пополам. Удалите и выбросьте плодоножки, семена и перегородки.

4

Наполните каждую половинку перца около ¾ стакана рисовой смеси; выложите в подготовленную форму для выпечки. Равномерно посыпьте сыр поверх перцев.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока перцы не станут мягкими, от 35 до 45 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

230

Калории

  • 11g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Используйте оставшуюся начинку как соус для чипсов для быстрого перекуса.Вы можете заменить коричневый рис киноа или любым другим зерном, чтобы разнообразить.Посыпьте свежей кинзой или добавьте немного сметаны для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.