CookPal AI
recipe image

Черная сковорода с говядиной, зеленью и красным картофелем

Стоимость $12, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 450 грамм говядины, верхняя вырезка

  • Специи

    • 1 столовая ложка паприки
    • 1 1/2 чайных ложки орегано
    • 1/2 чайной ложки чили порошка
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
    • 1/8 чайной ложки сухой горчицы

  • Продукты для готовки

    • спрей антипригарный

  • Овощи

    • 8 средних картофелин с красной кожурой, разрезанных пополам
    • 🧅 3 стакана лука, мелко нарезанного
    • 2 больших зубчика чеснока, измельченных
    • 🥕 2 большие моркови, очищенные, нарезанные очень тонкими полосками длиной 2 1/2 дюйма
    • 4 стакана капусты кейл

  • Жидкости

    • 2 стакана говяжьего бульона, пониженной соли

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

Частично заморозьте говядину. Тонко нарежьте поперек волокон длинными полосками толщиной 1/8 дюйма и шириной 3 дюйма.

3

Смешайте паприку, орегано, чили порошок, чесночный порошок, черный перец, красный перец и сухую горчицу. Покройте полоски мяса смесью специй.

4

Сбрызните большую тяжелую сковороду антипригарным спреем. Разогрейте сковороду на сильном огне.

5

Добавьте мясо; готовьте, помешивая в течение 5 минут.

6

Добавьте картофель, лук, бульон и чеснок. Готовьте под крышкой на среднем огне в течение 20 минут.

7

Добавьте морковь, положите зелень сверху и готовьте, накрыв крышкой, пока морковь не станет мягкой, около 15 минут.

8

Подавайте в большой миске, с хрустящим хлебом для окунания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

378

Калории

  • 26g
    Белок
  • 61g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Немного заморозьте говядину, чтобы легче было нарезать.Для усиления вкуса маринуйте ломтики говядины в смеси специй за несколько часов до приготовления.Подавайте с цельнозерновым хрустящим хлебом, чтобы блюдо оставалось полезным для сердца.Используйте свежий кейл для лучшей текстуры и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.