CookPal AI
recipe image

Черненая курица с соусом из авокадо

Стоимость $12, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Киноа

    • 2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
    • 1 стакан киноа
    • ½ стакана нарезанных зеленых луков
    • 1 ½ чайных ложки лимонного сока

  • Курица

    • 1 чайная ложка паприки
    • 1 чайная ложка молотого тмина
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • ½ чайной ложки кайенского перца
    • 🧂 ½ чайной ложки морской соли
    • 🍗 4 (4 унции) половинки куриных грудок без кожи и костей
    • спрей для антипригарной готовки

  • Соус из авокадо

    • 🥑 ½ авокадо
    • 🍶 ¼ стакана простого обезжиренного греческого йогурта
    • 1 ½ чайных ложки лимонного сока
    • ½ чайной ложки чесночного порошка

ШАГИ

1

Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле. Добавьте киноа в бульон и снова доведите до кипения; уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и варите, пока киноа не станет мягкой, а бульон не будет полностью впитан, от 15 до 20 минут. Добавьте зеленый лук и лимонный сок в киноа.

2

Смешайте паприку, тмин, луковый порошок, черный перец, кайенский перец и соль вместе в маленькой миске; вотрите смесь в куриные грудки для полного маринования.

3

Подготовьте большую сковороду с антипригарным спреем и нагрейте на среднем огне. Положите куриные грудки в горячую сковороду, накройте крышкой и готовьте, пока курица не перестанет быть розовой внутри, около 7 минут с каждой стороны.

4

Смешайте авокадо, йогурт, лимонный сок и чесночный порошок в кухонном комбайне до получения однородной массы.

5

Разложите киноа на подносе для сервировки. Разместите куриные грудки на подносе и полейте их соусом из авокадо.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

367

Калории

  • 35g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса замаринуйте курицу в приправе на час перед готовкой.Чтобы сэкономить время, используйте предварительно вымытую киноа или готовьте в скороварке.Подавайте это блюдо с зеленым листовым салатом для дополнительных питательных веществ.При приготовлении соуса из авокадо убедитесь, что авокадо спелое для более гладкой текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.