CookPal AI
Говяжья вырезка с голубым сыром

Говяжья вырезка с голубым сыром

Стоимость $45, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Мин
  • 8 Порции
  • $45

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 (1,36 кг) целая вырезка говядины

  • Маринад

    • 1/2 стакана терияки соуса
    • 1/2 стакана красного вина
    • 2 зубчика чеснока, нарезанных

  • Соус

    • 4 унции раскрошенного голубого сыра
    • 2/3 стакана сметаны
    • 1/3 стакана майонеза
    • 1 1/2 чайной ложки соуса Вустершир

ШАГИ

1

Поместите говяжью вырезку в неглубокую посуду. Смешайте соус терияки, вино и чеснок в маленькой миске; залейте вырезку. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.

2

Разогрейте духовку до 450°F (230°C).

3

Уберите вырезку из маринада и поместите на противень для запекания. Утилизируйте маринад.

4

Запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут. Уменьшите температуру до 375°F (190°C) и продолжайте готовить до желаемой степени готовности, еще 30-40 минут. Мгновенный термометр, вставленный в центр вырезки, должен показывать не менее 145°F (63°C) для средней степени готовности. Дайте вырезке отдохнуть, пока готовите соус.

5

Приготовьте соус: Смешайте голубой сыр, сметану, майонез и соус Вустершир в кастрюле на слабом огне; перемешивайте, пока смесь не станет однородной.

6

Подавайте соус поверх нарезанной вырезки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

669

Калории

  • 35g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 55g
    Жиры

💡 Для более насыщенного вкуса маринуйте вырезку на ночь.Используйте термометр для мяса, чтобы точно определить степень готовности.Нагревайте соус осторожно, чтобы избежать расслоения.