CookPal AI
recipe image

Печенье с черникой и крошками

Стоимость $12.5, сохранить $18.5

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 19 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 стакана универсальной муки
    • 1/4 стакана крошек грецкого печенья
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

  • Жидкие ингредиенты

    • 🧈 1/2 стакана несоленого сливочного масла, мягкого
    • 4 унции сливочного сыра, комнатной температуры
    • 1/2 стакана белого сахара
    • 1/2 стакана коричневого сахара
    • 🥚 1 большое яйцо, комнатной температуры
    • 1/2 чайной ложки экстракта ванили
    • 1 столовая ложка цедры лимона
    • 1 столовая ложка лимонного сока

  • Добавки и украшения

    • 1 1/4 стакана свежей черники
    • 1/2 стакана крошек грецкого печенья
    • 3 столовые ложки белого сахара
    • 1 стакан сахарной пудры
    • 1/4 чайной ложки цедры лимона
    • 2 1/2 столовые ложки лимонного сока
    • 🧂 1 щепотка соли
    • 2 столовые ложки жирных сливок
    • 3 столовые ложки крошек грецкого печенья или по необходимости для украшения

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (165°C). Выстелите два противня силиконовыми ковриками.

2

В средней миске смешайте муку, 1/4 стакана крошек грецкого печенья, пищевую соду, разрыхлитель, соль и мускатный орех до однородности.

3

В большой миске взбивайте масло, сливочный сыр, белый сахар, коричневый сахар, яйцо и экстракт ванили на средней скорости до легкой и довольно гладкой массы, 4–5 минут. Взбейте цедру и сок лимона.

4

Добавьте половину смеси муки и перемешайте до однородности, затем добавьте оставшуюся часть и перемешайте. Аккуратно вмешайте чернику с помощью лопатки.

5

Сформируйте шарики из теста размером с 2 столовые ложки, обваляйте их в смеси крошек грецкого печенья с сахаром и расположите на противнях на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга.

6

Выпекайте в духовке 15–17 минут, пока печенье не станет золотистым и твердым. Охладите на противнях в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

7

Приготовьте глазурь, взбивая сахарную пудру, лимонный сок, цедру лимона и соль, затем взбейте сливки.

8

Полейте каждое печенье глазурью, затем украсьте крошками грецкого печенья и черникой по желанию.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

222

Калории

  • 2g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что сливочный сыр и масло комнатной температуры для лучшей консистенции.Используйте свежую чернику для наилучшего вкуса и текстуры.Для дополнительной эстетической привлекательности добавьте свежую чернику как украшение после глазирования.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.