Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов Цельсия). Смажьте дно квадратной формы для выпечки размером 8 дюймов. Положите пергаментную бумагу в форму с выступом для удобного извлечения.

Смешайте крекеры Грэм, сахар и корицу в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки. Постепенно добавляйте растопленное сливочное масло и перемешивайте до консистенции влажного песка. Нажмите на смесь в форме, чтобы сформировать основу.

Выпекайте основу в духовке около 12 минут или пока она не застынет.

В кухонном комбайне смешайте сливочный сыр, сахар, цедру лимона и сок до однородности. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.

Вылейте смесь сливочного сыра на запеченную основу. Равномерно посыпьте черникой сверху.

Выпекайте 45 минут или пока начинка не застынет, за исключением небольшого покачивания в центре.

Остудите при комнатной температуре 30 минут, затем охладите в холодильнике как минимум 3 часа для застывания.