CookPal AI
Черничный пирог в банке

Черничный пирог в банке

Стоимость $20, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Мин
  • 42 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Main

    • 7 литров свежей черники
    • 🧂 4 ½ стакана белого сахара
    • 🍋 3 столовые ложки лимонного сока
    • 🧂 1 столовая ложка соли
    • 💧 10 стаканов воды
    • 1 стакан кукурузного крахмала

ШАГИ

1

Поместите чернику, сахар, лимонный сок, соль и 8 стаканов воды в большую нереактивную кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.

2

Растворите кукурузный крахмал в оставшихся 2 стаканах воды и помешивайте в кипящей чернике, пока не загустеет. Готовьте и помешивайте еще 2 минуты.

3

Разлейте по 7 стерилизованным литровым банкам с крышками и кольцами.

4

Обработайте в автоклаве в течение 5 минут при давлении 5 фунтов.

5

Выньте банки из автоклава и поместите на покрытую тканью или деревянную поверхность на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, пока они не остынут.

6

Когда остынет, нажмите пальцем на верхнюю часть каждой крышки, чтобы убедиться, что она плотно закрыта. Закрытые банки можно хранить до года.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

161

Калории

  • 1g
    Белок
  • 41g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Всегда правильно стерилизуйте банки, чтобы предотвратить загрязнение.Убедитесь, что кукурузный крахмал хорошо растворен, чтобы избежать комков в начинке.Подпишите банки с датой приготовления для удобства отслеживания.Этот рецепт - отличный способ сохранить избыток черники в пик сезона.