CookPal AI
recipe image

Брамбораки (Чешские соленые картофельные блины)

Стоимость $6, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 4 больших картофеля
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Специи и приправы

    • 2 чайные ложки семян тмина (по желанию)
    • 1 щепотка сухого майорана (по желанию)
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка черного перца

  • Молочные продукты и белки

    • 🥚 2 яйца
    • 🥛 1 столовая ложка молока

  • Сухие ингредиенты

    • 3 столовые ложки универсальной муки

  • Масло

    • Растительное масло для жарки

ШАГИ

1

Очистите и крупно натрите картофель, максимально выжмите жидкость. Переложите тертый картофель в миску и добавьте чеснок, семена тмина, майоран, соль и черный перец.

2

Взбейте яйца с молоком; добавьте в картофельную смесь до однородности. Постепенно добавляйте муку, пока не получится густое, но текучее тесто.

3

Нагрейте около ¼ дюйма масла в сковороде на среднем огне. Выложите по ¼ стакана теста в сковороду, слегка разровняйте и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, примерно 3 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца и попробуйте, чтобы скорректировать приправы при необходимости.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

527

Калории

  • 15g
    Белок
  • 94g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Хорошо отожмите картофель, чтобы избежать сырых блинов.Используйте свежий чеснок для более интенсивного вкуса.Подавайте эти соленые блины с пивом для подлинного чешского опыта.Экспериментируйте с добавлением других специй, таких как паприка или тимьян.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.