CookPal AI
recipe image

Фриттата из брокколи и сыра чеддер

Стоимость $6.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 1 упаковка (283 г) замороженной нарезанной брокколи
    • 1 маленькая морковь, нарезанная кубиками
    • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

  • Яйца и молочные продукты

    • 🥚 8 яиц
    • 🥛 1/4 стакана обезжиренного или низкожирного молока
    • 3/4 стакана тертого сыра чеддер с пониженным содержанием жира

  • Приправы

    • 2 чайные ложки готовой горчицы
    • 🧂 1 чайная ложка приправленной соли
    • 1/8 чайной ложки перца

  • Разное

    • 1/4 стакана воды
    • спрей для антипригарной готовки

ШАГИ

1

Смешайте брокколи, морковь и воду в сковороде размером 10 дюймов.

2

Готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая, чтобы разбить брокколи; слейте жидкость.

3

Взбейте яйца, молоко, горчицу, соль и перец в большой миске до однородности.

4

Добавьте смесь брокколи, сыр и зеленый лук в яичную смесь; хорошо перемешайте.

5

Покройте сковороду антипригарным спреем и нагрейте на среднем огне. Вылейте яичную смесь в сковороду и готовьте, пока яйца почти не застынут, примерно 8-10 минут. Снимите с огня.

6

Накройте крышкой и дайте фриттате постоять, пока яйца полностью не застынут и не останется видимой жидкой части, около 8-10 минут. Разрежьте на клинья и подавайте.

7

Опционально: После снятия с огня поставьте фриттату под гриль на расстоянии 15 см от источника тепла на 2-3 минуты, пока она полностью не застынет.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

160

Калории

  • 13g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежую брокколи вместо замороженной для более яркого вкуса.Чтобы сэкономить время, заранее приготовьте овощную смесь и храните в холодильнике.Опция с грилем может сделать фриттату золотистой и хрустящей сверху.Эту фриттату можно хранить в холодильнике до 3 дней; разогревайте кусочки в микроволновой печи для быстрого завтрака.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.