CookPal AI
recipe image

Омлет с брокколи

Стоимость $10, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥦 3 чашки соцветий брокколи
    • 1 большой красный болгарский перец
    • 🍄 16 шампиньонов

  • Яичная смесь

    • 🥚 4 яйца
    • 🥚 8 белков яиц
    • 🥛 1/4 чашки молока

  • Сыр

    • 1/2 чашки рикотты
    • 2 столовые ложки тертого пармезана

  • Приправы

    • 🧂 1/8 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки перца

  • Другое

    • кулинарный спрей

ШАГИ

1

Нарежьте овощи согласно указаниям.

2

Взбейте яйца и молоко в средней миске.

3

Распылите кулинарный спрей на сковороду диаметром 10 дюймов и нагрейте.

4

Добавьте брокколи, перец и грибы; обжаривайте около 3-5 минут, затем выньте из сковороды.

5

По необходимости распылите кулинарный спрей. Добавьте 1/4 части яично-молочной смеси в горячую сковороду и дайте ей равномерно распределиться по дну.

6

Когда яйца начнут загустевать сверху, посыпьте 1/4 частью пармезана.

7

Намажьте половину омлета рикоттой и распределите порцию овощной смеси.

8

Сложите вторую половину омлета поверх овощей и готовьте еще около 1 минуты.

9

Переложите на тарелку. Приправьте небольшим количеством соли и перца.

10

Повторите шаги 1–6 для приготовления всех омлетов. Украсьте оставшейся обжаренной овощной смесью.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

190

Калории

  • 22g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить рикотту на творог для более низкокалорийного варианта.Добавьте любимые травы или специи в яичную смесь, например, петрушку или паприку, для дополнительного вкуса.Для безмолочного варианта замените сыр дрожжевым экстрактом, а молоко - несладким миндальным молоком.Используйте силиконовую лопатку для удобного складывания без повреждения омлета.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.