CookPal AI
recipe image

Куриное филе в соусе Баффало в сковороде

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 1,36 кг куриных грудок-филе
    • 🥚 6 больших яиц
    • 1 ½ стакана тертого сыра моцарелла

  • Приправы

    • 🧂 ¾ чайной ложки соли
    • ¾ чайной ложки молотого черного перца

  • Панировка

    • 1 ½ стакана панировочных хлебных крошек (панко)

  • Растительное масло для жарки

    • 9 столовых ложек масла канолы

  • Соус

    • ¾ стакана соуса Баффало для крылышек (например Frank's®), или по вкусу

ШАГИ

1

Посолите и поперчите курицу. Отложите в сторону.

2

Взбейте яйца в неглубокой миске до однородности. Поместите панко в отдельную неглубокую миску.

3

Обмакните курицу в яйца, затем обваляйте в панко, чтобы покрыть.

4

Нагрейте 3 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте 1/3 панированной курицы в горячем масле, пока корочка не станет золотистой, а центр больше не розовым, около 4 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем для удаления лишнего масла. Повторите с оставшимся маслом и панированной курицей в 2 партиях.

5

Верните обжаренную курицу в сковороду. Полейте крылышковым соусом и посыпьте сверху сыром. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится, около 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

509

Калории

  • 48g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сделать это блюдо более острым, увеличьте количество соуса Баффало.Подавайте с сельдереем и ранч или голубым сыром, чтобы дополнить вкусы.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица приготовлена до внутренней температуры 74°C.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.