CookPal AI
recipe image

Салат из булгура с нутом

Стоимость $5.5, сохранить $6

Источник: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 6 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зерновые

    • 💧 1 1/4 стакана воды
    • 1 стакан булгура

  • Приправы

    • 1 чайная ложка сушеного петрушки
    • 🧅 1/3 столовой ложки лука, мелко нарезанного
    • 1 чайная ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия

  • Овощи

    • 1/2 стакана зеленого лука, нарезанного
    • 🥕 1/2 стакана моркови, нарезанной

  • Фрукты и бобовые

    • 1/2 стакана изюма
    • 3/4 стакана консервированных нута, с низким содержанием натрия, слитых и промытых

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

Доведите воду до кипения в средней кастрюле. Добавьте булгур, петрушку, измельченный лук и соевый соус. Накройте крышкой и уменьшите огонь; варите 15-20 минут (пока вся вода не впитается, а булгур не станет мягким). Не передерживайте.

3

Снимите с огня и дайте остыть; взбейте вилкой.

4

Смешайте ингредиенты для заправки; хорошо перемешайте. Вылейте поверх смеси булгура и хорошо перемешайте.

5

Добавьте зеленый лук, изюм, морковь и нут. Накройте и охладите несколько часов. Храните в холодильнике.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

220

Калории

  • 6g
    Белок
  • 41g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Булгур можно заменить киноа или кускусом для разнообразия.Оставьте салат на более долгое время в холодильнике для лучшего смешивания вкусов.Этот рецепт идеально подходит для приготовления еды заранее и может храниться в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.