CookPal AI
recipe image

Баранина в сливочном соусе

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранина

    • 🍖 2 фунта бескостного бараньего плеча, нарезанного кусочками по 1 дюйму

  • Специи и приправы

    • ½ чайной ложки гарам масала
    • 🧂 соль по вкусу
    • ½ чайной ложки куркумы (по желанию)
    • ½ чайной ложки мелко нарезанного имбиря
    • 🧄 ½ чайной ложки мелко нарезанного чеснока
    • ½ чайной ложки кайенского перца или по вкусу

  • Молочные продукты

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные
    • 🥛 ½ стакана жирных сливок

  • Овощи

    • 🧅 1 луковица, нарезанная

  • Прочее

    • 🍅 1 столовая ложка томатной пасты
    • 💧 1 стакан воды
    • 🍯 1 столовая ложка меда
    • 🌿 1 стакан мелко нарезанной свежей кинзы

ШАГИ

1

Приправьте баранину гарам масала и солью. Разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте кубики баранины до золотистого цвета, постоянно помешивая. Уберите из сковороды и отложите.

2

Растопите оставшееся масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте лук; готовьте и помешивайте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.

3

Добавьте куркуму, имбирь и чеснок. Готовьте и помешивайте в течение 1 минуты. Добавьте кайенский перец и томатную пасту, хорошо перемешайте.

4

Влейте воду. Доведите до кипения и верните баранину в сковороду. Тушите на слабом огне около 20 минут или пока баранина не станет мягкой.

5

Добавьте сливки и мед. Переложите в сервировочное блюдо и украсьте кинзой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

321

Калории

  • 23g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса можно замариновать баранину в гарам масала и соли за час до приготовления.Используйте свежую кинзу для украшения, чтобы улучшить вкус и презентацию блюда.Отрегулируйте количество кайенского перца в зависимости от вашего предпочтения по остроте.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.