CookPal AI
recipe image

Мороженое с маслом и пеканом

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Орехи и жиры

    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
    • ⅓ стакана рубленых пеканов

  • Молочные продукты

    • 🥛 1 ½ стакана полужирных сливок
    • 🥛 ½ стакана жирных сливок

  • Яйца

    • 🥚 2 больших яйца

  • Подсластители

    • 1 стакан коричневого сахара

  • Дополнительные ароматизаторы

    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

ШАГИ

1

Растопите сливочное масло в маленькой сковороде на среднем огне. Готовьте и помешивайте пеканы в горячем масле, пока они не подрумянятся и не станут ароматными (3-5 минут). Отложите в сторону.

2

Взбейте яйца в большой миске; отложите в сторону.

3

Смешайте полужирные сливки и коричневый сахар в кастрюле и хорошо перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне; снимите с огня.

4

Постепенно влейте горячую смесь в яйца, постоянно взбивая. Верните крем в кастрюлю и готовьте, периодически помешивая, пока смесь не загустеет достаточно, чтобы покрыть тыльную сторону ложки. Смесь готова, когда вы можете провести пальцем по тыльной стороне покрытой ложки и увидеть четкую линию. Снимите с огня и добавьте сливки, пеканы и ваниль; дайте смеси немного остыть.

5

Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции производителя (примерно 30 минут). Подавайте или переложите в герметичный контейнер и замораживайте до желаемой консистенции.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

128

Калории

  • 2g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Обжарьте пеканы до появления аромата для более насыщенного вкуса.Убедитесь, что кремовая основа тщательно охлаждена перед использованием мороженицы для лучшей текстуры.Храните мороженое в герметичном контейнере, чтобы предотвратить обезвоживание в морозилке.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.