CookPal AI
Говяжье рагу с капустой

Говяжье рагу с капустой

Стоимость $18, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 175 Мин
  • 6 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥩 1 ½ фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного кусочками по 1 дюйму

  • Приправы и бульон

    • 1 кубик говяжьего бульона
    • 2 чашки говяжьего бульона
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • 1 лавровый лист
    • 🧂 Соль по вкусу

  • Овощи

    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 4 чашки тертой капусты
    • 🥔 2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
    • 2 ребра сельдерея, нарезанных
    • 🥕 1 морковь, нарезанная

  • Прочее

    • 🍅 1 (8 унций) банка томатного соуса

ШАГИ

1

Готовьте и помешивайте тушеное мясо в большой кастрюле или голландской печи на среднем огне, пока оно не подрумянится со всех сторон, от 10 до 15 минут. Слейте лишний жир.

2

Размешайте кубик бульона в говяжьем бульоне в миске до полного растворения; вылейте поверх тушеного мяса. Добавьте лук, черный перец и лавровый лист; накройте крышкой и тушите, пока мясо не станет очень мягким, не менее 2 часов.

3

Добавьте капусту, картофель, сельдерей и морковь; накройте крышкой и тушите, пока картофель не станет мягким, еще 30-45 минут.

4

Добавьте томатный соус и соль в рагу; тушите, не закрывая крышку, пока томатный соус полностью не смешается и вкусы не объединятся, 15-20 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

318

Калории

  • 23g
    Белок
  • 22g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Вы можете подготовить все овощи, пока лук и лавровые листья тушатся, чтобы сэкономить время.Если вы предпочитаете более густое рагу, добавьте небольшое количество кукурузного крахмала, смешанного с водой, в конце приготовления.Для более насыщенного вкуса используйте домашний говяжий бульон вместо покупного.Это блюдо хорошо разогревается, что делает его отличным вариантом для приготовления еды заранее.