CookPal AI
recipe image

Каджунская паста с морепродуктами

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 🍝 450 грамм сухой пасты феттучини

  • Молочные продукты

    • 🥛 480 мл жирных сливок
    • 🧀 120 грамм тертого швейцарского сыра
    • 🧀 120 грамм тертого пармезана

  • Травы

    • 1 стакан нарезанных зеленых луков
    • 1 стакан нарезанной петрушки
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна

  • Специи

    • 🧂 2 чайные ложки соли
    • 2 чайные ложки молотого черного перца
    • 1½ чайных ложек хлопьев красного перца
    • 1 чайная ложка молотого белого перца

  • Морепродукты

    • 🍤 230 грамм очищенных и выпотрошенных креветок
    • 230 грамм морских гребешков

ШАГИ

1

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Варите феттучини до состояния аль денте, около 8 минут; слейте пасту.

2

Тем временем влейте сливки в большую сковороду. Готовьте на среднем огне, пока они не начнут закипать, постоянно помешивая.

3

Уменьшите огонь и добавьте зеленый лук, петрушку, базилик, тимьян, соль, черный перец, хлопья красного перца и белый перец. Тушите, пока соус не загустеет, примерно 7-8 минут.

4

Добавьте креветки и гребешки. Готовьте, пока креветки не станут непрозрачными.

5

Вмешайте швейцарский сыр и пармезан, хорошо перемешивая.

6

Подавайте соус поверх приготовленной пасты.

7

Подавайте горячим и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

695

Калории

  • 32g
    Белок
  • 62g
    Углеводы
  • 37g
    Жиры

💡 Советы

Выбирайте свежие травы для лучшего вкуса.Используйте бухточки для более нежной текстуры или разрежьте крупные морские гребешки пополам.Регулируйте уровень остроты, увеличивая или уменьшая количество хлопьев красного перца.Подавайте это блюдо с бокалом белого вина для дополнительного вкусового аккомпанемента.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.