CookPal AI
recipe image

Креольский стиль - Черные филе луциана

Стоимость $20, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Специи

    • 2 столовые ложки паприки
    • 🧂 1 столовая ложка соли
    • 🧅 2 чайные ложки лукового порошка
    • 🧄 2 чайные ложки чесночного порошка
    • 2 чайные ложки кайенского перца
    • 🥄 1 ½ чайных ложек молотого белого перца
    • 🥄 1 ½ чайных ложек молотого черного перца
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • Белки

    • 🐟 4 филе (6 унций) красного луциана
  • Жиры и масла

    • 🧈 1 ½ стакана растопленного сливочного масла

ШАГИ

1

Смешайте паприку, соль, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец, белый перец, черный перец, тимьян и орегано в маленькой миске.

2

Нагрейте большую чугунную сковороду на сильном огне до очень высокой температуры, около 10 минут.

3

Окуните филе рыбы в растопленное сливочное масло и обильно посыпьте каждое филе смесью специй.

4

Поместите филе рыбы на горячую сковороду и полейте каждое филе 1 столовой ложкой сливочного масла. Готовьте, пока покрытие на нижней стороне филе не станет черным, 3-5 минут.

5

Переверните филе и полейте еще 1 столовой ложкой сливочного масла каждое филе; готовьте, пока рыба легко расслаивается вилкой, примерно 2 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

806

Калории

  • 36g
    Белок
  • 6g
    Углеводы
  • 72g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов используйте хорошо приправленную чугунную сковороду, чтобы получить правильную черную корочку.Подавайте с гарниром из овощей на пару или риса для сбалансированного блюда.Отрегулируйте количество кайенского перца для контроля уровня остроты по вкусу.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.