
Креольский стиль - Черные филе луциана
Стоимость $20, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Порции
- $20
Креольский стиль - Черные филе луциана
Стоимость $20, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Специи
- 2 столовые ложки паприки
- 🧂 1 столовая ложка соли
- 🧅 2 чайные ложки лукового порошка
- 🧄 2 чайные ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки кайенского перца
- 🥄 1 ½ чайных ложек молотого белого перца
- 🥄 1 ½ чайных ложек молотого черного перца
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
Белки
- 🐟 4 филе (6 унций) красного луциана
Жиры и масла
- 🧈 1 ½ стакана растопленного сливочного масла
ШАГИ
Смешайте паприку, соль, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец, белый перец, черный перец, тимьян и орегано в маленькой миске.
Нагрейте большую чугунную сковороду на сильном огне до очень высокой температуры, около 10 минут.
Окуните филе рыбы в растопленное сливочное масло и обильно посыпьте каждое филе смесью специй.
Поместите филе рыбы на горячую сковороду и полейте каждое филе 1 столовой ложкой сливочного масла. Готовьте, пока покрытие на нижней стороне филе не станет черным, 3-5 минут.
Переверните филе и полейте еще 1 столовой ложкой сливочного масла каждое филе; готовьте, пока рыба легко расслаивается вилкой, примерно 2 минуты.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
806
Калории
- 36gБелок
- 6gУглеводы
- 72gЖиры
💡 Советы
Для достижения наилучших результатов используйте хорошо приправленную чугунную сковороду, чтобы получить правильную черную корочку.Подавайте с гарниром из овощей на пару или риса для сбалансированного блюда.Отрегулируйте количество кайенского перца для контроля уровня остроты по вкусу.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.