CookPal AI
recipe image

Карамельные яблоки

Стоимость $10, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 15 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Оборудование

    • Спрей для готовки
    • 15 палочек для поделок

  • Основные ингредиенты

    • 🍎 15 средних яблок, вымытых и высушенных
    • 🍬 2 чашки белого сахара
    • 💧 1 ½ чашки воды
    • 1 чашка светлого кукурузного сиропа
    • 🟥 8 капель красного пищевого красителя

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Легко смажьте противни для печенья. Вставьте палочки для поделок в целые яблоки с плодоножками.

3

Смешайте сахар, воду и кукурузный сироп в средней кастрюле на средне-высоком огне. Доведите до кипения и вставьте кондитерский термометр; продолжайте кипятить, не помешивая, пока температура не достигнет 300–310 градусов по Фаренгейту (149–154 градусов Цельсия) или пока небольшое количество сиропа, брошенное в холодную воду, не образует твердые, хрупкие нити.

4

Уберите с огня и перемешайте с пищевым красителем.

5

Держа каждое яблоко за его палочку, опустите в сироп, достаньте и покрутите, чтобы равномерно покрыть. Поместите на подготовленные листы для застывания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

237

Калории

  • 0g
    Белок
  • 63g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что яблоки полностью высохли, чтобы покрытие лучше держалось.Используйте кондитерский термометр для точной температуры приготовления.Работайте быстро при окунании яблок, так как сироп быстро затвердевает.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.