CookPal AI
recipe image

Карамель

Стоимость $5.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 60 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥛 0,5 литра жирных сливок
    • 🧂 2 стакана белого сахара
    • 🟤 1 стакан коричневого сахара
    • 🧈 1 стакан сливочного масла
    • 1 стакан кукурузного сиропа
    • 1 стакан испаренного молока
    • 1 ¼ чайной ложки экстракта ванили

ШАГИ

1

Смажьте форму размером 12x15 дюймов; отложите в сторону. Прикрепите конфетный термометр к кастрюле среднего размера.

2

Поместите сливки, белый сахар, коричневый сахар, масло, кукурузный сироп и испаренное молоко в подготовленную кастрюлю. Готовьте и помешивайте смесь на среднем огне, пока температура не достигнет 250 градусов по Фаренгейту (120 градусов Цельсия). Снимите кастрюлю с огня.

3

Добавьте ваниль. Вылейте смесь в подготовленную форму и дайте полностью остыть.

4

Нарежьте карамель на 60 маленьких квадратов.

5

Оберните их в пергаментную бумагу для хранения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

115

Калории

  • 1g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Используйте конфетный термометр, чтобы точно определить правильную температуру.Храните карамель в герметичном контейнере, чтобы она дольше оставалась свежей.Для праздничного штриха оберните карамель в разноцветную пергаментную бумагу.Будьте осторожны при работе с горячей карамельной смесью, чтобы избежать ожогов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.