CookPal AI
recipe image

Карибский кокосовый рис

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 чайные ложки несоленого сливочного масла
    • 1 чашка не вареного жасминового риса
    • 💧 ¾ чашки воды
    • 🥥 ¾ чашки легкого кокосового молока

  • Специи и приправы

    • 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего имбиря
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 1 (3 дюйма) палочка корицы
    • 1 чайная ложка белого сахара
    • 🧂 ½ чайной ложки кошерной соли
    • ¼ чайной ложки тертой цедры лайма
    • ⅛ чайной ложки молотого белого перца

  • Опциональное украшение

    • 🥥 ¼ чашки поджаренного несладкого кокоса

ШАГИ

1

Растопите масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок и палочку корицы; обжаривайте до появления аромата, около 1 минуты.

2

Добавьте рис; обжаривайте, пока зерна риса не станут непрозрачными, около 2 минут.

3

Добавьте воду, кокосовое молоко, сахар, соль, цедру лайма и белый перец; доведите до кипения.

4

Перемешайте один раз, накройте крышкой, уменьшите огонь до низкого и тушите в течение 15 минут.

5

Разрыхлите рис вилкой, накройте крышкой и дайте настояться в течение 5 минут. Украсьте поджаренным кокосом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

277

Калории

  • 4g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Поджаренный кокос добавляет глубокий вкус и хрустящую текстуру — идеально для этого блюда.Для более острого вкуса попробуйте добавить щепотку кайенского перца.Этот рецепт прекрасно сочетается с грилем из курицы, морепродуктов или овощных карри.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.