CookPal AI
recipe image

Тако Карне Асада

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥩 680 грамм бескостной вырезки из говядины, нарезанной тонкими ломтиками

  • Специи и приправы

    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
    • Хлопья красного перца по вкусу

  • Фрукты

    • 🍋 1 лайм
    • 🍋 1 лимон
    • 🥑 1 авокадо - очищенный, без косточки и нарезанный

  • Овощи

    • 1 банка (28 унций) томатилло
    • 2 свежих халапеньо, очищенных от семян
    • 🧅 ½ большой луковицы, нарезанный
    • 🍅 2 помидора, нарезанных
    • 1 пучок свежей кинзы, нарезанный

  • Масла и жиры

    • 4 столовые ложки канолового масла, разделенные

  • Бульоны

    • 1 банка (10.5 унций) говяжьего бульона

  • Прочее

    • 🌮 12 кукурузных лепешек (6 дюймов)

ШАГИ

1

Положите нарезанное мясо в миску и приправьте солью, черным перцем и хлопьями красного перца. Выдавите сок лайма поверх мяса и перемешайте до равномерного покрытия. Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.

2

В блендере или кухонном комбайне смешайте томатилло и халапеньо. Взбивайте в течение 15-20 секунд, пока масса не станет густой. Разогрейте 1 столовую ложку масла на большой сковороде на среднем огне. Аккуратно вылейте смесь томатилло. Готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут. Добавьте говяжий бульон. Уменьшите огонь и тушите 20-30 минут, пока смесь не покроет ложку. Переложите смесь в сервировочное блюдо.

3

Разогрейте 1 столовую ложку масла на большой сковороде на сильном огне. Добавьте 1/3 говядины и обжаривайте в течение 1 минуты. Переложите на сервировочное блюдо. Повторите с оставшимся мясом. Тем временем разогрейте лепешки в духовке или микроволновке согласно инструкции на упаковке.

4

Для подачи положите две лепешки друг на друга. Добавьте желаемое количество мяса, полейте смесью томатилло. Сверху добавьте лук, помидоры, авокадо и кинзу. Украсьте долькой лимона, чтобы перед едой выдавить его над тако.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

472

Калории

  • 30g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Маринование говядины дольше времени улучшит её вкус.Подавайте с дополнительными начинками, например, сметаной или тёртым сыром для большего разнообразия.Разогревайте лепешки в микроволновке, завернув их во влажное бумажное полотенце, чтобы они не трескались.Используйте перчатки при работе с халапеньо, чтобы избежать раздражения кожи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.