CookPal AI
recipe image

Каролинский красный салат

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 8 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 2 фунта зеленой капусты
    • 1/2 стакана красного болгарского перца
    • 2 столовые ложки зеленого лука (по желанию)

  • Приправы

    • 3/4 стакана кетчупа
    • 1 столовая ложка соуса чили
    • 1 столовая ложка соуса срiracha

  • Специи

    • 1 чайная ложка копченой паприки
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1/8 чайной ложки кайенского перца

  • Прочее

    • 🧂 2 чайные ложки кошерной соли
    • 1/4 стакана яблочного уксуса
    • 3 столовые ложки белого сахара

ШАГИ

1

Мелко нарежьте капусту и добавьте в большую миску. Посыпьте солью и хорошо перемешайте. Оставьте на 1800 секунд.

2

Переложите капусту в дуршлаг и слейте воду в течение 600 секунд.

3

Смешайте кетчуп, красный болгарский перец, яблочный уксус, сахар, копченую паприку, черный перец, кайенский перец, соус чили и sriracha в миске. Хорошо перемешайте.

4

Нажмите на капусту, чтобы выдавить лишнюю воду с помощью лопатки или рук. Добавьте капусту в заправку и хорошо перемешайте.

5

Накройте салат и поставьте в холодильник минимум на 21600 до 86400 секунд, время от времени перемешивая. Перед подачей отрегулируйте приправу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

76

Калории

  • 2g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Режьте капусту вручную для лучшей текстуры; использование кухонного комбайна может повредить капусту.Регулируйте уровень острого соуса согласно вашему предпочтению.Ночная выдержка в холодильнике усиливает вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.