CookPal AI
Морковные печенья с сырной начинкой

Морковные печенья с сырной начинкой

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Мин
  • 25 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для печенья

    • 🍭 2 стакана белого сахара
    • 🍭 1 стакан светлого коричневого сахара
    • 🧈 1 стакан несоленого сливочного масла, комнатной температуры
    • 🥚 2 яйца
    • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
    • 🌾 2 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 🧂 1 чайная ложка молотой корицы
    • 🧂 ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 🧂 ½ чайной ложки молотого имбиря
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 2 стакана овсяных хлопьев
    • 🥕 1 ½ стакана тонко натертой моркови
    • 🍇 ½ стакана изюма
    • 🌰 ½ стакана мелко нарезанных грецких орехов

  • Сырный крем

    • 🧀 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, комнатной температуры
    • 🧈 ½ стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
    • 🍭 1 стакан сахарной пудры
    • 1 чайная ложка экстракта ванили

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите противни пергаментной бумагой.

2

Смешайте белый сахар, коричневый сахар и масло для печенья в миске. Взбивайте до легкости и воздушности 3-4 минуты. Добавьте яйца и экстракт ванили, перемешайте до однородности.

3

Просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, имбирь и соль в миску. Аккуратно смешайте с масляной смесью на низкой скорости. Добавьте овес, морковь, изюм и грецкие орехи, продолжая перемешивать до объединения.

4

Охладите тесто для печенья в холодильнике в течение 1 часа.

5

Выложите тесто на противни столовой ложкой, оставляя между печеньями 2 дюйма расстояния.

6

Выпекайте в духовке до тех пор, пока края не застынут, примерно 12-15 минут. Дайте печеньям остыть на решетке.

7

Приготовьте сырную начинку, взбивая сливочный сыр в миске до мягкости. Добавьте масло и перемешивайте до объединения. Взбейте сахарную пудру и экстракт ванили и взбивайте еще 30 секунд, чтобы сделать текстуру более воздушной.

8

Намажьте начинку на одно остывшее печенье и соедините с другим печеньем. Повторите для оставшихся печений.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

340

Калории

  • 4g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Охладите тесто перед выпечкой, чтобы предотвратить слишком сильное растекание печенья.Убедитесь, что масло и сливочный сыр имеют комнатную температуру для получения гладкой и сливочной начинки.Используйте свеженатертую морковь для лучшего вкуса и текстуры.Храните печенья в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими.