Смешайте финики и абрикосы в маленькой мерной чашке или миске. Добавьте достаточно горячей воды, чтобы покрыть фрукты, и дайте им замачиваться в течение 15 минут для размягчения.

Слейте воду с фиников и абрикосов и добавьте их в чашу кухонного комбайна. Добавьте морковь, грецкие орехи, кокосовую стружку, миндальное масло, молотые семена льна, корицу, имбирь, мускатный орех, экстракт ванили и соль. Включите комбайн, часто соскребая края, пока смесь не превратится в однородное, липкое тесто.

Выньте ложкой шарики размером с столовую ложку теста, используя слегка смазанную маслом ложку. Скатайте шарики руками, слегка смазанными маслом.