CookPal AI
recipe image

Морковный торт с крем-сырной глазурью, приправленной чаем масала

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 20 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для торта

    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 ½ чайные ложки молотой корицы
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • ½ чайной ложки молотой душицы
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 1 стакан слегка утрамбованного коричневого сахара
    • ¾ стакана оливкового масла
    • ½ стакана яблочного пюре
    • ½ стакана белого сахара
    • 1 ½ чайные ложки ванильного экстракта
    • 🥚 4 крупных яйца
    • 🥕 3 стакана тертой моркови
    • 1 стакан изюма

  • Крем

    • ½ стакана несоленого масла
    • 1 (226-граммовая) упаковка сливочного сыра, размягченного
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотого кардамона
    • ¼ чайной ложки молотого имбиря
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • ¼ чайной ложки молотой душицы
    • 3 ½ стакана сахарной пудры
    • 2 столовые ложки обжаренных рубленых орехов пекан

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов.

2

В средней миске взбейте муку, корицу, пищевую соду, мускатный орех, душицу и соль.

3

В отдельной миске взбейте коричневый сахар, масло, яблочное пюре, белый сахар и ваниль. Добавляйте яйца по одному, перемешивайте до полного смешивания.

4

Переключитесь на резиновую лопатку и добавьте сухие ингредиенты тремя частями, пока тесто не станет гладким. Вмешайте морковь и изюм.

5

Разделите тесто поровну между подготовленными формами. Выпекайте 30-40 минут, пока кексы не начнут подниматься при прикосновении. Охладите в формах 15 минут, затем переложите на решетку для охлаждения.

6

Для крема растопите масло в сковороде на среднем огне около 10 минут, пока оно не потемнеет.

7

Смешайте коричневое масло со сливочным сыром, ванилью и специями с помощью электрического миксера. Постепенно добавьте сахарную пудру до получения гладкой массы.

8

Покройте остывший торт кремом и посыпьте жареными орехами пекан как украшение.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

398

Калории

  • 4g
    Белок
  • 56g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертую морковь для лучшего вкуса и текстуры.Для легкого удаления торта выложите дно форм пергаментной бумагой.Настройте количество специй в креме по вашему вкусу.Храните торт в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.