
Морковно-ананасовые кексы
Стоимость $10, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Мин
- 12 Порции
- $10
Морковно-ананасовые кексы
Стоимость $10, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Мин
- 12 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для кексов
- 1 стакан белого сахара
- ⅔ стакана растительного масла
- 🥚 2 больших яйца, взбитые
- 1 ½ стакана универсальной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🥕 1 стакан мелко натертой моркови
- 1 стакан измельченного ананаса, слитого
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Глазурь
- 🧈 ½ стакана сливочного масла, мягкого
- 1 (8 унций) пачка сливочного сыра, мягкого
- 3 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 🥛 1 столовая ложка молока
ШАГИ
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте форму для маффинов на 12 чашек или выложите бумажными стаканчиками.
Смешайте белый сахар, растительное масло и яйца в большой миске и тщательно перемешайте.
В отдельной миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.
Добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, пока она полностью не станет влажной. Добавьте тертую морковь, измельченный ананас и ванильный экстракт.
Разделите тесто поровну по подготовленным чашкам для маффинов, заполняя каждую чашку примерно на 3/4.
Выпекайте в духовке 20 минут или пока верхушки маффинов не станут упругими при легком нажатии. Полностью охладите перед нанесением глазури.
Для глазури: Взбейте масло и сливочный сыр вместе с помощью электрического миксера до получения однородной массы.
Постепенно добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и молоко, пока не получите подходящую для намазывания консистенцию.
Покройте остывшие кексы глазурью из сливочного сыра.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
515
Калории
- 4gБелок
- 65gУглеводы
- 27gЖиры
💡 Для улучшения текстуры натирайте морковь мелко и тщательно слейте ананас.Используйте сливочное масло и сливочный сыр комнатной температуры для более гладкой глазури.Покрывайте кексы глазурью только после того, как они полностью остынут, чтобы предотвратить таяние.