CookPal AI
Морковно-ананасовые кексы

Морковно-ананасовые кексы

Стоимость $10, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Мин
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для кексов

    • 1 стакан белого сахара
    • ⅔ стакана растительного масла
    • 🥚 2 больших яйца, взбитые
    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🥕 1 стакан мелко натертой моркови
    • 1 стакан измельченного ананаса, слитого
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Глазурь

    • 🧈 ½ стакана сливочного масла, мягкого
    • 1 (8 унций) пачка сливочного сыра, мягкого
    • 3 стакана сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 🥛 1 столовая ложка молока

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте форму для маффинов на 12 чашек или выложите бумажными стаканчиками.

2

Смешайте белый сахар, растительное масло и яйца в большой миске и тщательно перемешайте.

3

В отдельной миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.

4

Добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, пока она полностью не станет влажной. Добавьте тертую морковь, измельченный ананас и ванильный экстракт.

5

Разделите тесто поровну по подготовленным чашкам для маффинов, заполняя каждую чашку примерно на 3/4.

6

Выпекайте в духовке 20 минут или пока верхушки маффинов не станут упругими при легком нажатии. Полностью охладите перед нанесением глазури.

7

Для глазури: Взбейте масло и сливочный сыр вместе с помощью электрического миксера до получения однородной массы.

8

Постепенно добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и молоко, пока не получите подходящую для намазывания консистенцию.

9

Покройте остывшие кексы глазурью из сливочного сыра.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

515

Калории

  • 4g
    Белок
  • 65g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Для улучшения текстуры натирайте морковь мелко и тщательно слейте ананас.Используйте сливочное масло и сливочный сыр комнатной температуры для более гладкой глазури.Покрывайте кексы глазурью только после того, как они полностью остынут, чтобы предотвратить таяние.