CookPal AI
recipe image

Гратен из моркови и картофеля

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥕 680 грамм моркови
    • 🥔 680 грамм картофеля сорта Юкон Голд

  • Сыр

    • 225 грамм сыра Грюйер или белого чеддера
    • 1/2 стакана тертого пармезана

  • Приправы

    • 1 столовая ложка свежего тимьяна
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки черного молотого перца
    • 1/8 чайной ложки мускатного ореха

  • Молочные продукты

    • 🥛 1 стакан жирных сливок

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 180 градусов C. Смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

2

В большой миске смешайте морковь, картофель, 1 1/4 стакана сыра Грюйер, пармезан, тимьян, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте.

3

Распределите смесь в подготовленной форме.

4

Равномерно вылейте сливки поверх морковной смеси. Накройте фольгой.

5

Выпекайте в разогретой духовке под фольгой в течение 1 часа и 15 минут. Уберите фольгу.

6

Посыпьте оставшимся сыром Грюйер (3/4 стакана) сверху.

7

Продолжайте выпекать без фольги до золотисто-коричневого цвета, пока овощи не станут мягкими при прокалывании вилкой, примерно 30–40 минут.

8

Дайте запеканке постоять 10 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

354

Калории

  • 14g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Используйте мандолину для равномерной нарезки картофеля и моркови.Экспериментируйте с различными видами сыра для разных вкусов.Тщательно накройте фольгой во время первого этапа выпекания, чтобы блюдо не пересыхало.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.