CookPal AI
recipe image

Плов из цветной капусты

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 2/3 стакана мелко нарезанного лука-шалот
    • 🍄 2/3 стакана белых грибов, нарезанных
    • 🥕 3 столовые ложки тертой моркови
    • ✨ 1/2 чайной ложки куркумы
    • 1/8 чайной ложки карри-порошка
    • 1/8 чайной ложки паприки
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🍷 1/2 стакана белого вина
    • 2 чайные ложки бульонного порошка
    • 1 фунт рисовой цветной капусты
    • 🌿 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки, плюс еще для украшения

ШАГИ

1

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и готовьте около 2 минут. Затем добавьте грибы и готовьте, периодически помешивая, около 3 минут.

2

Добавьте морковь, куркуму, карри-порошок, паприку и измельченный чеснок. Готовьте, пока не появится аромат, около 30 секунд.

3

Добавьте белое вино и бульонный порошок, помешивая до полного растворения. Готовьте, периодически помешивая, около 3 минут.

4

Добавьте замороженную рисовую цветную капусту, разбивая комки вилкой. Готовьте, пока она не станет мягкой, а жидкость не испарится, от 5 до 8 минут.

5

Приправьте солью и перцем, добавьте нарезанную петрушку и украсьте дополнительной петрушкой по желанию. Подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

93

Калории

  • 3g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежеприготовленную рисовую цветную капусту для менее водянистой текстуры.Для веганской версии замените сливочное масло оливковым маслом.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.