Вымойте руки с мылом и водой.

Разогрейте духовку до 400 °F (205 °C).

Тщательно вымойте картофель.

Поместите картофель в духовку. Выпекайте от 30 до 40 минут, пока он не станет мягким.

Разрежьте каждый картофель вдоль пополам.

Используйте ложку, чтобы вынуть внутреннюю часть каждого картофеля, оставив около 1/2 дюйма картофеля возле кожуры.

Очистите лук и нарежьте его, чтобы получилось 2 столовые ложки нарезанного лука.

Смешайте творог, 1% молоко, нарезанный лук и вынутую часть картофеля в миске до легкой и воздушной консистенции.

Разделите смесь на 8 порций и начините каждую половину картофеля.

Посыпьте паприкой картофель.