Поместите спиральные кабачки (зудлы) в кастрюлю и залейте хорошо подсоленной водой; доведите до кипения. Варите 3-4 минуты, затем вылейте в дуршлаг, чтобы слить воду. Дайте стечь 2-3 часа, периодически выжимая как можно больше влаги.

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Слегка сбрызните кулинарным спреем стеклянную форму для запекания размером 9x13 дюймов и добавьте слитые зудлы.

Выпекайте зудлы в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут.

Тем временем растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости и прозрачности, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет мягким, около 1 минуты. Добавьте сливочный сыр и готовьте, пока он не станет мягким, около 2 минут.

Уберите зудлы из духовки и слейте жидкость. Добавьте смесь из сковороды к зудлам, а также тунец, горошек, чеддер, соль и перец. Хорошо перемешайте. Посыпьте миндалем сверху.