CookPal AI
recipe image

Тушеная лапша с тунцом от шеф-повара Джона

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1 чашка тертого белого чеддера
    • 🥛 4 чашки холодного молока
    • ½ чашки тертого пармезана-реджано

  • Овощи

    • 🧅 ½ чашки мелко нарезанного желтого лука
    • ¾ чашки замороженного горошка, размороженных и слитых

  • Приправы и специи

    • 🧂 1 ½ чайных ложки кошерной соли, разделить
    • щепотка кайенского перца
    • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • ¼ чайной ложки соуса Вустершир

  • Сухие ингредиенты

    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • ½ чашки простых панировочных сухарей

  • Белки

    • 2 (5.5 унции) банки тунца в оливковом масле, слить и покрошить

  • Паста

    • 1 (12 унций) упаковка сухих яичных лапши

  • Масло

    • 2 столовые ложки оливкового масла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Легко смажьте маслом форму для запекания размером 9x13 дюймов.

2

Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук с 1/2 чайной ложкой кошерной соли, пока он не станет мягким, около 3-4 минут.

3

Добавьте муку в кастрюлю и готовьте, помешивая, в течение 3 минут. При необходимости уменьшите огонь.

4

Влейте холодное молоко и взбивайте в течение 1 минуты. Увеличьте огонь до средне-высокого и готовьте, часто помешивая, пока соус не загустеет и не закипит. Снимите с огня и взбейте чеддер. Отложите соус.

5

Наполните большую кастрюлю водой и оставшейся солью. Доведите до быстрого кипения. Варите яичные лапши в течение 5 минут, затем слейте.

6

Добавьте приготовленные яичные лапши в большую миску. Перемешайте с отложенным соусом, тунцом, горошком, кайенским перцем, черным перцем и соусом Вустершир. Хорошо перемешайте.

7

Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания. Смешайте панировочные сухари, пармезан-реджано и оливковое масло в небольшой миске. Равномерно посыпьте поверхность запеканки.

8

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока не подрумянится и не начнет пузыриться, около 30 минут. Дайте постоять 10 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

511

Калории

  • 30g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сэкономить время, вы можете заранее подготовить компоненты и собрать блюдо перед выпечкой.Подавайте с зеленым салатом для сбалансированного обеда.Рассмотрите возможность добавления свежей зелени, например петрушки, для визуального эффекта и дополнительного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.