CookPal AI
recipe image

Запеченный цыпленок с орзо

Стоимость $18, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы и масла

    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные

  • Овощи и ароматические добавки

    • 🧅 1/2 стакана мелко нарезанного лука
    • 🧄 4 зубчика чеснока, измельченные
    • 1 (5 унций) пачка молодого шпината
    • 1/2 стакана сушеных томатов, нарезанных (не в масле)
    • 🍋 1 столовая ложка цедры лимона
    • 🍋 2 столовые ложки лимонного сока

  • Зерновые и макароны

    • 1 фунт сухого орзо

  • Молочные продукты

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🧀 4 унции тертого пармезана

  • Жидкости и бульоны

    • 3 стакана куриного бульона

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты и разогрейте духовку до 350°F (180°C).

2

Посыпьте курицу с обеих сторон солью и перцем.

3

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в голландской духовке на среднем или высоком огне. Добавьте половину куриных бедер. Готовьте до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите поджаренную курицу на тарелку. Повторите с оставшейся курицей.

4

Уменьшите огонь до среднего. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в голландскую духовку. Добавьте лук. Готовьте, пока он не станет мягким и слегка подрумяненным, около 3-4 минут. Вмешайте измельченный чеснок и готовьте, пока не появится аромат, около 30 секунд.

5

Добавьте сливочное масло в голландскую духовку. Когда оно растает, перемешайте орзо, чтобы оно полностью покрылось маслом. Аккуратно влейте куриный бульон и соскребите дно кастрюли, чтобы удалить поджаренные частицы. Доведите до кипения, затем снимите с огня.

6

Выпекайте, накрыв крышкой, в предварительно разогретой духовке, пока орзо не впитает большую часть жидкости, около 15 минут.

7

Выньте голландскую духовку из духовки. Вмешайте шпинат, пармезан, сушеные помидоры, цедру лимона и лимонный сок.

8

Уложите куриные бедра в смесь орзо. Накройте, верните в духовку и выпекайте, пока курица не достигнет температуры 165°F (74°C), от 10 до 15 минут.

9

Подавайте немедленно с дольками лимона.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

847

Калории

  • 56g
    Белок
  • 79g
    Углеводы
  • 37g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий лимонный сок для более яркого вкуса.Обязательно соскребите дно кастрюли, чтобы все поджаренные частицы вошли в бульон для дополнительной глубины вкуса.Подавайте с салатом или хрустящим хлебом для полноценного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.