Курино-кукурузный чоудер
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 Порции
- $10
Курино-кукурузный чоудер
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бульонная основа
- 🍗 1 куриный скелет
- 🍃 1 лавровый лист
Овощи и ароматические добавки
- 🧅 1 луковица, нарезанная кубиками
- 🧅 3 шалота, нарезанных кубиками
- 🥔 2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 🌽 1 ½ стакана замороженных кукурузных зерен
Приправы и другие ингредиенты
- 2 кубика куриного бульона, раскрошенные
- 2 столовые ложки сухой петрушки
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки жирных сливок
ШАГИ
Поместите куриный скелет (и любую оставшуюся кожу, мясо и другие кости) в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 60–90 минут.
Снимите с огня, немного остудите и процедите. Удалите куриное мясо со скелета и нарежьте его кусочками размером с укус.
В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Обжарьте лук и шалоты в масле, пока они не станут прозрачными.
Влейте процеженный бульон и куриное мясо, добавьте бульонные кубики, петрушку, соль, перец, картофель и кукурузу.
Варите на медленном огне 15 минут, пока картофель не сварится, а кукуруза не станет мягкой.
Снимите с огня и добавьте сливки.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
200
Калории
- 15gБелок
- 25gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Для усиления вкуса обжарьте куриный скелет и овощи перед тем, как варить бульон.Этот чоудер можно хранить в холодильнике до трех дней или заморозить на месяц.Разогревайте осторожно, чтобы избежать свертывания сливок.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.