CookPal AI
recipe image

Куриные тефтели

Стоимость $12, сохранить $6

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 450 грамм фарша из куриной грудки
    • 🥚 1 большое яйцо, слегка взбитое

  • Связующие и наполнители

    • 1/3 стакана панко
    • 🥛 1/3 стакана цельного молока
    • 🧀 1/4 стакана тертого пармезана

  • Приправы

    • 2 чайные ложки итальянских трав
    • 1 1/2 чайной ложки соуса Вустершир
    • 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока
    • 1/4 чайной ложки черного перца

  • Растительное масло

    • 1/4 стакана оливкового масла, разделить

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и подготовьте противень с бортиком, покрытый пергаментом, слегка смазанный 1 столовой ложкой оливкового масла.

2

Смешайте панировочные сухари и молоко в миске и дайте постоять 10 минут. Добавьте пармезан, итальянские травы, соус Вустершир, соль, луковый порошок, чеснок и черный перец.

3

В отдельной миске смешайте куриный фарш, взбитое яйцо и 2 столовые ложки оливкового масла. Вмешайте смесь панировочных сухарей и поставьте в холодильник на 10 минут.

4

Сформируйте смесь в 20 (примерно 4-сантиметровых) тефтелей и выложите их на подготовленный противень. Смажьте верхушки оставшимся оливковым маслом.

5

Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, перевернув через 8 минут, пока не подрумянятся и внутренняя температура не достигнет 165°F (73°C).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

431

Калории

  • 32g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной сочности не перемешивайте куриную смесь слишком сильно. Аккуратно все соединяйте.Подавайте со спагетти и маринарой для классического итальянского ужина.Для заморозки расположите сырые тефтели на подносе и заморозьте 2 часа перед тем как переложить в пакет с застежкой. Готовьте прямо из замороженного состояния по мере необходимости.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.