CookPal AI
recipe image

Куриный суп с лапшой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 170 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🍗 1,36 кг кусочков курицы, кожа удалена

  • Приправы

    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • тимьян или шалфей

  • Овощи

    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 1 стакан сельдерея, нарезанный
    • 🥕 3 крупные моркови, тонко нарезанные

  • Злаки

    • 4 стакана яичной лапши, сухие

ШАГИ

1

Поместите кусочки курицы в большую кастрюлю. Полностью залейте водой, накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 2-3 часа.

2

Дайте курице остыть в течение 10-15 минут после приготовления, затем отделите мясо от костей и разберите его на кусочки размером с укус.

3

Удалите жир из бульона, снимая его ложкой, добавляя кубики льда или промакивая сверху бумажными полотенцами.

4

Добавьте куриное мясо, приправы и овощи в бульон. Доведите бульон до кипения, уменьшите огонь и готовьте 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой, но хрустящей.

5

Добавьте лапшу и варите без крышки около 6-7 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить слипание лапши.

6

Разлейте суп по тарелкам и подавайте сразу же.

7

Храните остатки в холодильнике или заморозьте в течение 2 часов. Используйте охлажденный суп в течение 2 дней. При повторном нагревании доведите до кипения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

276

Калории

  • 32g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса добавьте лавровый лист в бульон во время варки курицы.Используйте кубики льда для быстрого застывания жира для легкого удаления.Готовьте лапшу до состояния аль денте для лучшей текстуры.Оставшийся суп можно заморозить в индивидуальных контейнерах для удобства приготовления еды.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.