CookPal AI
recipe image

Чилахуэлес Рохос

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍅 1 банка (28 унций) целых очищенных помидоров, слить
    • 2 чипотле в соусе адобо, или больше по вкусу

  • Специи и приправы

    • 1 ½ столовые ложки растительного масла
    • 1 щепотка жареного молотого кумина
    • 1 щепотка сушеного орегано
    • 1 щепотка соли и черного перца по вкусу

  • Овощи и ароматические добавки

    • 🧅 1 большая белая луковица, тонко нарезанная
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 🧅 ⅔ стакана нарезанного зеленого лука, разделить
    • 1 стакан нарезанной кинзы, разделить
    • 1 упаковка (8 унций) сметаны, разделить

  • Белки

    • 🍗 1 целая вареная курица, без костей и разобрать на волокна
    • 🍲 1 ½ стакана куриного бульона

  • Сыры

    • 1 упаковка (8 унций) смеси мексиканских сыров
    • 5 унций крошеного сыра Котия

  • Углеводы

    • 1 упаковка (16 унций) тортилья чипсов

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте жиром форму для запекания размером 10x15 дюймов.

2

Смешайте сливы и чипотле в блендере; пюре до однородности.

3

Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Готовьте лук в течение 5-7 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, затем влейте пюре из соуса.

4

Тушите соус и перемешивайте с куриным бульоном, кумином, орегано, солью и перцем. Уберите с огня, когда загустеет.

5

Перемешайте чипсы в соусе партиями для равномерного покрытия.

6

Выложите половину смеси чипсов в форму для запекания, затем слой сыров, курицы и приправ. Добавьте 3/4 сметаны, затем повторите слои.

7

Запекайте, накрыв фольгой, пока не закипит и сыр не расплавится, около 35-45 минут. Дайте постоять 5 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

601

Калории

  • 30g
    Белок
  • 38g
    Углеводы
  • 38g
    Жиры

💡 Советы

Отрегулируйте количество чипотле для контроля уровня остроты.Подавайте с дополнительной кинзой или сметаной для украшения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.