
Чилакилес с острым соусом
Стоимость $8, сохранить $7
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Мин
- 4 Порции
- $8
Чилакилес с острым соусом
Стоимость $8, сохранить $7
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Мин
- 4 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сальса
- 🍅 2 помидора, нарезанные
- 6 сушеных перцев чили де арбол
- 🧅 1 луковица, нарезанная
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1 чайная ложка гранул куриного бульона
- 🧂 Соль по вкусу
- 💧 Вода для покрытия
Основное
- 2 столовые ложки растительного масла или по вкусу
- 🌽 2 (6-дюймовые) кукурузные тортильи, нарезанные полосками
- 🥚 4 яйца
ШАГИ
Смешайте помидоры, перцы чили де арбол, лук, чеснок, куриный бульон и соль в кастрюле; добавьте достаточно воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения; уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока помидоры и перцы не станут мягкими, 5-10 минут.
Переложите перец чили в блендер с помощью шумовки; измельчите до однородной массы. Влейте томатную смесь; измельчите до однородной массы.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте и перемешивайте полоски тортильи в горячем масле до хрустящего состояния, 3-5 минут.
Разбейте яйца; перемешивайте, пока они не станут взбитыми и не застынут, около 5 минут.
Процедите смешанный соус поверх тортильи и яиц; хорошо перемешайте.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
329
Калории
- 13gБелок
- 36gУглеводы
- 12gЖиры
💡 Используйте вчерашние тортильи, чтобы сделать их более хрустящими при жарке.Отрегулируйте уровень остроты, уменьшив или увеличив количество перцев чили де арбол.Оставшийся соус можно хранить в холодильнике и использовать позже для чипсов или других блюд.