CookPal AI
Чилакилес с острым соусом

Чилакилес с острым соусом

Стоимость $8, сохранить $7

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Мин
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сальса

    • 🍅 2 помидора, нарезанные
    • 6 сушеных перцев чили де арбол
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 1 чайная ложка гранул куриного бульона
    • 🧂 Соль по вкусу
    • 💧 Вода для покрытия

  • Основное

    • 2 столовые ложки растительного масла или по вкусу
    • 🌽 2 (6-дюймовые) кукурузные тортильи, нарезанные полосками
    • 🥚 4 яйца

ШАГИ

1

Смешайте помидоры, перцы чили де арбол, лук, чеснок, куриный бульон и соль в кастрюле; добавьте достаточно воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения; уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока помидоры и перцы не станут мягкими, 5-10 минут.

2

Переложите перец чили в блендер с помощью шумовки; измельчите до однородной массы. Влейте томатную смесь; измельчите до однородной массы.

3

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте и перемешивайте полоски тортильи в горячем масле до хрустящего состояния, 3-5 минут.

4

Разбейте яйца; перемешивайте, пока они не станут взбитыми и не застынут, около 5 минут.

5

Процедите смешанный соус поверх тортильи и яиц; хорошо перемешайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

329

Калории

  • 13g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Используйте вчерашние тортильи, чтобы сделать их более хрустящими при жарке.Отрегулируйте уровень остроты, уменьшив или увеличив количество перцев чили де арбол.Оставшийся соус можно хранить в холодильнике и использовать позже для чипсов или других блюд.