CookPal AI
recipe image

Шоколадный мусс

Стоимость $7, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 7 Порции
  • $7

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍫 1 чашка полугорьких шоколадных капель
    • 💧 5 столовых ложек кипящей воды
    • 🥚 4 больших яйца, разделенных на белки и желтки

ШАГИ

1

Поместите шоколадные капли в блендер; измельчите до состояния порошка.

2

Добавьте кипящую воду и смешивайте, пока шоколад не растает.

3

Добавляйте яичные желтки по одному, хорошо смешивая после каждого добавления; переложите в миску для смешивания.

4

Взбейте яичные белки в стеклянной, металлической или керамической миске до образования жестких пиков.

5

Аккуратно вмешайте взбитые белки в шоколадную смесь.

6

Разлейте мусс по бокалам для вина или другим сервировочным стаканам и охладите в холодильнике до застывания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

156

Калории

  • 5g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что яичные белки взбиваются в чистой, не жирной миске для получения жестких пиков.Для более насыщенного вкуса, рассмотрите использование темного шоколада вместо полугорького.Охлаждайте мусс минимум 3 часа или на ночь для достижения наилучшей текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.