Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия). Застелите 2 противня пергаментной бумагой.

Взбейте масло и сахар электрическим миксером до пушистости, около 4 минут. Добавьте яйцо и ваниль, взбивая до однородности.

Смешайте муку, какао, соль и корицу в средней миске. Добавьте к масляной смеси и взбивайте до однородности, около 2 минут.

Скатайте тесто в шарики диаметром 1 1/4 дюйма, обваляйте в сахарной пудре и разместите на противне на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Нажмите на центр каждого шарика большим пальцем.

Выпекайте печенье в духовке, поворачивая противни наполовину через 8-10 минут.

Дайте печенью остыть на противне около 15 минут. Если углубления поднялись, нажмите на них снова.

Нагрейте сливки в микроволновке до пара, около 45 секунд. Добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения, затем дайте остыть в течение 5 минут.